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【资讯】小龙虾价格大幅波动,新入行养殖户今年80%以上...

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发表于 2019-6-11 08:50:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
   


聚天下虾友  集产业服务

(关注“洞庭虾网”微信公众号,了解更多小龙虾养殖技术和资讯。)



近一个月来,小龙虾价格大幅跳水,5月20日,小龙虾出水统货(各种规格混装)价格从前期最高60多元跌到了6元,南县茅草街镇的养虾能手告诉记者:今年特别不好的一点是,小龙虾价格长期处于低点。从5月20日到6月7日,小龙虾统货价格都处于6-7元低位,6月9日5钱以上的小龙虾收购价也只有11元。

长期从事小龙虾收购的南县小龙虾专业养殖合作社负责人王凯说,“长时间处于低位,是这几年来从未有过的”。“今年养殖新虾农80%以上的亏了本。”




价格为什么大跌?

每年5、6两个月,是产虾的季节。根据小龙虾的生态学特性,5、6两个月,小龙虾生长速率最快,存塘量最大,密度最高,捕捞最高效。因此,上市量最大,根据供求关系,自然价格最低。

专家认为, 小龙虾养殖结构的严重失调,导致季节性产能过剩和季节性缺货并存。每年5、6月份虾子供应过剩,5月前和7月后虾子又缺货。这是因为稻田养虾模式占据了整个养殖面积的85%以上,而五月正是要种稻子的时候,也是小龙虾病高发期,一般虾农此时都要把大虾捞出来,降低养殖密度,减少小龙虾互相攻击。而今年春季由于平均气温偏低,延迟了虾苗的生长,从而使得整个成虾的上市时间更加向5、6月集中 。出货量严重超过消费量,小龙虾又是属于需要及时消费的鲜活水产品,大量的上市,虾价跌到谷底就是情理之中的事情了。





从小龙虾从出水到收购过程的价格变化不难看出,消费者在这一轮虾价大跌中并没有受益,虾农特别是今年新虾农受了巨大损失,中间贩子和餐馆老板们并没有遭受损失,还大赚了一笔。“关键虾农大多是小散,没有议价权。贩子不赚钱可以不收,菜场低了不卖。而虾农却不得不卖,不卖就有可能全死在田里,还影响水稻的种植。”省水产局一位权威人士说。







今年小龙虾养殖户亏本还有一个重要原因,许多小龙虾新增养殖户不懂养殖技术,年初养殖户猛增大家期待很高,所以虾苗价格暴涨,一直徘徊在35到37元一斤。按投1斤虾苗出4斤小龙虾的惯例来算,单斤小龙虾苗身上的成本就在9元左右,这还不算饵料、包田、种草等成本。

小龙虾行业已经不行了吗?

据背景分析,2016年全国小龙虾经济总产值1466.1亿元,2017年全国小龙虾养殖总产量112.97万吨 ,全国小龙虾需求总量约190万吨,缺口约77万吨;今年的消费人群也是很火爆的,预计明年消费市场依旧火热。







随着技术的突破,专家建议小龙虾养殖户要在三月前进苗,4月10到4月25日之前出货。然后在六月份再养下一季虾苗,到七八月份就可以再收一季小龙虾,这样既可实现一年“两虾一稻”,又错开了五六月份小龙虾的价格低谷。部分农民已使用机插秧技术,成功的错峰养两季小龙虾,并在一定范围内推广,取得了不错的效果。特别是六月份的那一季,小龙虾病毒主要在水温20摄氏度到26摄氏度时传播,六月份后水温突破26摄氏度,就不会传播病毒了。

经过这一轮小龙虾大跌的市场洗牌,小龙虾产业从无序过渡到有序,从狂热过渡到理智,从经验主导过渡到科学主导,鱼龙混杂的局面将得到改观。





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