【资讯】稻田虾养殖量大增，今年小龙虾价格总体下滑
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进入2019年，中国食客们随着季节的变化，喊出了不同食物“自由”的口号。“车厘子自由”、“牛油果自由”、“荔枝自由”……现在轮到了应季的小龙虾。龙虾自由
价格下探、行情走低，这类词语近期频繁出现在中国各地对于小龙虾市场的报道中。
去年小龙虾市场行情非常火爆，需求旺盛，但养殖储备不是特别足，这导致整体行业的参与者多了起来，养小龙虾的农户、企业增多，今年的供应量就上来了，所以小龙虾的价格就往下走了一点。”
但每年小龙虾的价格都会呈现“V”形走势，从年初开始价格在高位，然后逐步下探，在5、6月时跌至低谷，之后再逐步涨上去。
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小龙虾收购、批发环节的价格走低还不能满足食客们实现“小龙虾自由”的愿望。
从全国范围来看，超85%的小龙虾供应给了餐饮机构，剩下的部分则基本流向了电商平台或是在农货市场、超市等地卖给了个人，而因餐馆要考虑各个环节成本和自身经营盈利的问题，到线下实体店品尝小龙虾的食客们不太能感受到小龙虾变得便宜。
而正是电商掀起了“抢虾”热潮，产地直采是电商平台拿出的“武器”，而这让中国食客离“小龙虾自由”近了一步。
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一位食客说：“我现在吃小龙虾基本都是在网上下单，送到家里，除非是要请客吃饭或者有约会才会去店里吃了，网上买小龙虾的价格实惠很多，同样是3斤小龙虾，店里吃的话差不多要贵100块。”
平台从产地直采小龙虾才能让终端消费者购买时享受到低价，拿到第一手供应链的资源才能实现价格的下探，而这其中最重要的是要通过物流体系、冷链体系降低运输成本。
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对于目前线下销售为主的小龙虾来说，在从产地源头就“触电上网”后确实能够“让利于民”，但如何保证物流效率、降低物流成本、提高运输质量则是各大电商平台需要解决的问题。
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